咖啡威士忌 大師網上授徒

大師網上授徒 自製咖啡調酒 咖啡與威士忌 完美邂逅
【明報專訊】經典雞尾酒愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)的做法是將威士忌加入熱咖啡中,濃郁的酒香與咖啡香佔據味蕾,讓人能靜靜細味,尤其適合這個不太寧靜的2020年。新冠肺炎疫情持續,每年一度的香港美酒佳餚巡禮(Wine & Dine)便改以「線上+線下」形式
瑪雅咖啡威士忌750ml
The Whisky 掛⽿式滴漏咖啡
咖啡豆烘焙前先放入威士忌酒桶陳存一段時間,酒桶每天不停轉動,讓每顆咖啡豆都吸收到酒桶的精華,令沖泡出來的咖啡帶有淡淡的威士忌酒香。 採用自蘇格蘭的 Auchentoshan 單一麥芽威士忌,並在以12,18 及 21 週的咖啡豆陳存烘焙,而且每批次產量稀少,所以非常珍貴。
蒸汽油門 
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