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屋諾
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謝謝老師!我今天使用了老師的配方,但是因為我的烤模是6吋,所以我所有的材料都*0.6進行,烤完的結果有蛋糕體過濕的狀況,但很有可能是烤不夠久(約烤30分鐘,不過確定有熟),下次會再試試的,一定要試到成功為止!謝謝老師的分享:)
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新手必看|戚風蛋糕成功攻略!
烘焙達人熱衷於開發各種樣式的戚風蛋糕,而初入烘培坑的小白新手們也以能做成品相完美的戚風蛋糕為傲。 因為它口感滋潤嫩爽,味道清淡不膩,溫柔到不像話。 但是對於很多烘焙新手來說,想做成完美的戚風蛋糕並不容易,因為即使是烘焙達人也有可能在製作戚風蛋糕的時候失手。
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